大醉Tony的首頁

這兩天都在我中央廚房與辦公室外烤肉。第一天只有約10人，第二天有20幾人，2個2尺的烤肉架，一張6尺的桌上放滿了待烤的食材，忙得不亦樂乎！

   早期中秋節都是吃月餅、蛋黃酥、柚子、賞月，如今還有一項重要活動是「烤肉」。究竟為什麼台灣民眾會在中秋節這一天聚在一起烤肉呢？大醉我不說，您可能不知道，且容小弟慢慢道來：

   話說二十幾年前的一個中秋夜，大醉我把月餅、抽子搬到屋外，享清風、賞明月。忽然一陣冷風吹來，我打了個哆嗦，於是燒點紙取暖。紙張一下就燒完了，意猶未盡，我就找點樹枝、木材來燒。一是身體暖和了，肚子卻有點餓；二是光燒著樹枝、木材也無聊，於是乎就把冰箱剩餘的食物拿來烤。

   第二年中秋，我又如法炮製，搬出一個骨董小火爐，備齊了烤肉網、醃肉、木炭、香腸、土司，當月亮升上樹枝頭時，便是點火大典的良辰到了。小爐子的火燒紅了，烤網上的肉也發出誘人的香氣，左鄰右舍聞香而來，我也邀他們共襄盛舉。正所謂：一家烤肉萬家香。

   次年中秋，黃昏日色尚未落，月兒猶不見丰采，我的烤肉計畫也還在籌備中，卻已聞到那熟悉的燒烤香味縷縷飄送而來。出門一看，芳鄰們正在自個兒家門口升火烤肉呢！入夜以後，但聞香氣愈來愈濃，只見整條街排得齊齊一列小火爐，大人忙著鋪肉刷汁，小孩一旁忙著吃，歡笑聲洋溢，正是「中秋一片月，萬戶烤肉香！」

   於是這習俗就這樣的不小心被大醉我給傳了出去。